|
Ghee uzyskuje się poprzez bardzo powolne podgrzewanie masła, aż do odparowania wody i oddzielenia substancji stałych. W rezultacie powstaje "płynne złoto" - tłuszcz o bursztynowej barwie, orzechowym aromacie i delikatnym smaku...
Gomasio to jeden z ważniejszych i najczęściej stosowanych specyfików makrobiotycznych, zwany też SOLĄ SEZAMOWĄ. Jest to mieszanina uprażonych nasion sezamu i soli morskiej lub kamiennej.
Na wstępie kilka uwag, których przestrzeganie gwarantuje, że chleb zrobiony w domu będzie piękny, wypieczony i smaczny...
|
